奇川山葵之家成立于2015年1月21日，从成都的一家川大店起家，经过市场打磨，形成了现在的规模。齐川的山葵家族，定位于人均100元左右的大众消费群体，非常注重口感和品质，这也是做餐饮的核心驱动力。
成都奇川餐饮管理有限公司隶属于奇川芥末家族，拥有完善的品牌运营体系:食品研发部、运营部、企划部、人事部、财务部、加盟部等。除了日式原木色，装饰还采用了带有日本“鸟居”元素的门头(鸟居是日本神社的附属建筑，类似于拱门，代表神社的入口，用来提醒客人踏入鸟居意味着进入了一个清新脱俗的世界。请放下手机，忘记烦恼，和朋友、家人、爱人一起享受美食带来的温暖)。齐川山葵家族的日式料理，因其精致的设置、优雅的用餐环境、食材清新健康的形象，在90后、90后越来越受到消费者的喜爱，满足了年轻人对味蕾、拍照、追求高品质生活的需求。深入日本材料行业10多年的R&D团队有10大类150多种菜肴可供选择。菜单可根据当地市场需求定制，市场接受度高。东川山形拥有自己完善的供应链公司——成都嘉福德贸易公司，亲自掌控食材质量，让食材新鲜直接。公司还拥有美国海洋水产贸易公司，直接从国外进口三文鱼，直接从原产地飞过来，负责货源，保证食品安全。东川芥末，日式保健料理的主导品牌，国家特色保健项目支持项目。以海岛美食的理念打造不同的美食品牌。与市面上大多数菜系相比，滨崎步菜系更注重口感、胃和心！“奇川芥末之家”致力于为各界消费者提供美味、快捷、实惠的产品。
