鸭大哥的特色烤鸭肠属于重庆立品搬家餐饮管理有限公司，鸭肠有五种口味，分别是辣、辣、酱香、泡椒、蒜。同系列还包括鱿鱼、牛肚、鸭胗等。
重庆动餐饮管理有限公司位于中国美食名城重庆。公司位于中国西南著名的小吃城重庆。公司主要从事R&D多元化经营，经营和培训各种小吃。为了进一步扩大知名度，培训部于2018年3月迁至重庆巨型商务区红旗河谷。公司创立了自己的品牌，如鸭大哥烤鸭肠、麻辣黄裳重庆老火锅、重庆味小面、乖巧老婆酸辣粉、尚品花家米粉等。
鸭大哥的秘制烤鸭肠结合了优质的鸭肠和胡椒、茴香等调味品。经过腌制、秘制等一系列工艺，烤鸭肠酥脆、香甜可口、色泽饱满。为了满足消费者多样化的口味需求，老大哥鸭制作的鸭肠在店内提供各种口味，包括孜然味、辣味、辣味、酱香等。，各种口味的鸭肠，力求满足每一位客人的口味需求。都达吉的秘制烤鸭肠采用自己的秘制配方，所有食材都经过严格、细致的筛选，确保绿色天然。用这种方式生产的食品不仅风味独特，而且深受人们的喜爱。
