剪刀面条起源于山西，以面条制作工具中使用的剪刀而闻名。因为刀削面是鱼形的，也叫切鱼子酱，它的制作方法起源于隋末。随着饮食文化的传播，这种食物在全国各地都有发展。在陕西Xi安，有一家专营剪刀面的品牌面店——黄石府。
黄世福源于大槐树，生于古代长安。黄世福剪刀面见证了唐朝的辉煌，见证了明朝大槐树迁徙的痛苦。经过黄几代经典传承和不断研发，添加了丰富的剪刀面和全谷物辅料，搭配绿色(菠菜汁面条)、黄色(南瓜汁面条)和白色面条，改良成适合现代人食用的高档面食之一。
黄石府刀削面的品牌特色:黄石府刀削面，店面不是很大，但是刀削面很正宗。它不仅形状规整，而且色彩鲜艳，面条青黄相间，可以说是口感好，价值高。甄猪蹄。老黄家的，跟店里配的，也很咸，味道很好。有顾客来店里吃了之后感慨:“来了黄师傅家”猪蹄配剪刀面，换个县长也不换。".黄石府以剪刀面食为主，配以黄石府老酸奶专用饮料、特色小吃猪元帅猪蹄，辅以美味的陕西风味精品凉菜，集加盟连锁、面食研发、食品生产、调味品销售、技能培训于一体。黄石府剪刀面作为品牌的核心竞争力，融合了现代餐饮理念，产品丰富。黄色好吃又幸福！
