湖南冰火楼酒店管理有限公司成立于1998年。公司拥有冰火楼中餐厅、百君大酒店、洪冠辉港式餐厅、冰火楼小餐厅等多个自营品牌和店铺。自成立以来，一直致力于湘菜的传承和创新。
冰火楼小厅隶属于湖南冰火楼酒店管理有限公司，冰火楼“坚持食材好就是美食”，坚持做一件事，用良心和道德做好菜，创造“中国新湘菜”！
经过10年的发展壮大，已经从几百平米的小店经营到今天几千平米的规模。现在有趣店和蒙泽园店两个店面，装修高档豪华，格调高雅。冰火大厦“坚持食材好就是美食”，坚持做一件事，用良心和道德全心全意做好美食，创造“中国新湘菜”！冰火楼阁是冰火楼旗下一个小巧、美观、美观、精致的奢侈品牌，继承了冰火楼“美食不如美食”的精髓。如果说冰火楼是一个好人家，那么冰火楼亭就像一个小家碧玉，诠释着大城市的小爱而不失其优雅的内涵，以一场轻松愉悦的盛宴诠释着中国新湘菜的“湘菜审美菜”。
