山东中赞餐饮管理有限公司自2007年成立以来，本着诚信、务实、整合、创新的精神，致力于“各种特色餐饮”的研发，是集食品研发、培训、技术推广、品牌管理、营销服务为一体的综合性品牌餐饮公司。公司设有品牌部、R&D部、培训部、售后部、招商部、设计部、经销部等多个专业部门。，努力打造持久优质的品牌餐饮。
于飞驱鲜鱼面隶属于山东中赞餐饮管理有限公司，致力于“各种特色餐饮”的研发。是集食品研发、培训、技术推广、品牌管理、营销服务于一体的综合性品牌餐饮公司。鲜鱼粉已经有一百年的历史了，但是和很多古文明一样被人们遗忘了。
鱼妃驾到鲜鱼面品牌故事:明朝嘉靖年间，皇帝非常喜爱鱼妃。相传，有一天，鱼公主突然得了一场大病，吃不下喝不下。看到艾菲越来越瘦，明世宗很苦恼，也很不耐烦，于是他给御膳长发了一条消息:如果有人能做出于飞爱吃的东西，他不仅会得到提升，还会得到两千银子的奖励。湖南湘西有一个石川家庭。听到圣旨后，他们也把自己的三仙粉送到了皇宫。当这碗鱼粉被端给鱼公主时，她习惯性地摇摇头。羁绊来自高汤浓郁的香气。贵妃现在改变了决定。她把一勺三仙粉放进嘴里。鱼的鲜和米粉的滑，在她的舌尖碰撞结合在一起。她的味蕾捕捉到了一种前所未有的体验，那是一种瞬间唤醒全身的“新鲜感”。后来，鱼公主不仅胃口好，还经常点名要石川三仙粉。时光流逝，时代变迁。半个世纪后的今天，川的转型因鲜鱼粉而广受赞誉，但他对原生态食材的强调和严格的烹饪技巧从未改变。用粮食制成的优质米粉，用清洁水源生产的鲜鱼，做成一碗鲜鱼粉，鱼肉鲜美，米粉顺滑，营养均衡，充饥解渴。好品味治愈身心不安，自古如此。于飞行车鲜鱼粉品牌特征:于飞行车鲜鱼粉追溯历史，找到传统味道。结合现代人的口味和众所周知的餐饮技能，对传统鲜鱼粉进行了全面升级，对主要食材、配料和鱼种进行了重新定位和选择。在传统鲜鱼粉的基础上，加入鲜鱼面、鲜鱼米，开发出多种风味，如藤椒鱼、樱桃番茄鱼、清油、麻辣鱼、迷人的酸金汤鱼、初恋老谭泡鱼、金原汤鱼等。
