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正新鸡排加盟

正新鸡排加盟

需投资:5-10万

正新食品从诞生伊始,就一直秉持着“世界美食,正新传播”的崇 高理想,倡导“新鲜、美味、欢乐”的美食文化,坚守食品安全, 从源头养殖环节开始严选把关,先后在上海、山东、安徽等地建立 多个生产基地,以及物流配送中心,为全国数万家连锁门店提供高 效的仓储和配送服务,为消费者带来舌尖上的美味,为生活增添欢乐。2018年初,正新鸡排连锁店在全国突破10000家。

加盟区域:
全国
人气指数:
174
运营模式:
连锁,直营
品牌成立:
2006年
主营行业:
  • 小吃/炸鸡
  • 小吃/鸡排
  • 正新鸡排为什么那么便宜

     

    说到炸鸡,你会最先想到哪个品牌?假如你在北上广深等一二线城市,肯德基、麦当劳、韩式炸鸡等等,各种繁复的品牌,你能数出一堆。但若是在三四线及以下城市的下沉市场,除了你家隔壁和马路对面叫不出名字的炸鸡小店,相信很多人会说出一个共同的名字——正新鸡排。如果你心生疑惑,说明你还不了解正新鸡排的“凶猛”。

    2017年10月,正新鸡排官方宣布,门店突破1万家,成为中国首个“万店企业”。另一下沉市场巨头“蜜雪冰城”,在今年6月份门店才突破1万家,正新鸡排比它足足早了3年。今年年中,正新鸡排全国门店数量达到了22030家,截至目前突破23000家。这一数字是肯德基中国的3倍,是麦当劳中国的7倍。不仅如此,一块小小的鸡排,一年能卖7.2亿片,以单价10-12元左右计算,正新鸡排仅鸡排这一产品的年销就超过70亿元。

    正新鸡排全国门店达1W+

    正新鸡排全国门店达1W+

    那么,正新鸡排为什么能在餐饮红海的厮杀中占地为王,脱颖而出?它又是如何一步步占领下沉市场的?砍掉90%旧产品,聚焦单一产品线。正新鸡排创立于2000年,最初的雏形是其创始人陈传武在温州开的正新小吃店。

    那时,陈传武的速冻食品公司,由于贷款和库存积压等问题,逐渐走向下坡路。所以当初开店的目的很简单,就是清库存,回流资金。正新小吃店采用了当时先进的台湾街头小吃店模式,将很多单品类的小吃聚集在一起,比如汉堡、奶茶、包子、鸡排等。虽然店铺不大,初入行经验不足,但开在车站前的地段,醒目的店铺招牌,加上当时少见的员工统一工服,正新小吃店很快吸引到一些年轻人的关注。随着生意越来越好,正新小吃店开始了第一轮扩张。新的门店覆盖了温州市内的各大公交站、学校、商场的城市中心地段,辐射不同类型的消费群体。2004年,为了布局全国市场,正新小吃店将公司总部转移到上海。两年后的2006年,其全国已有上百家分店。然而,当初为了消耗库存而诞生的小吃店,在门店扩张时,问题也随之出现。产品种类繁多,供应链条复杂,加工存储难度大,过于臃肿的产品架构成为阻碍品牌高速发展的绊脚石。

    随后,正新小吃店又开始了大刀阔斧的产品改革。首先是简化产品线,砍掉90%的现有产品,以最受欢迎的鸡排作为主要产品,将名字从“正新小吃店”改为“正新鸡排”;然后又增加之前从未尝试过的新品类——烧烤,增加肉串、烤鱿鱼等新品;最后,为了中和鸡排较干的口感,保留了饮料。至此,正新鸡排现有的三大产品体系:鸡排、烧烤和饮料,逐渐成型。轻装上阵后,产品线单一聚焦,可复制性变强,门店扩张也变得高效起来。到2013年,正新鸡排的全国直营连锁店超过500家。然而,好景不长。2013年3月,H7N9禽流感爆发,这对正新鸡排来说,是一次致命打击。据当时报道显示,受禽流感影响,以禽类作为招牌菜的餐馆人气大跌,西式快餐肯德基、麦当劳等无一幸免,甚至有商家的生意减少4/5。此时的正新鸡排,旗下500家直营店,生意几近寒冬。

    以加盟代替直营,迅速在全国铺开

    眼见同行或是关店,或是减少以鸡鸭鹅等禽类为主的菜品断臂自救。正新鸡排却在此时,做出了一个十分大胆的决定——开放加盟。前文提到,为了更好布局全国市场,正新鸡排扎根上海,但上海恰恰是此次禽流感最先爆发的城市。正新鸡排在此时开放加盟,是希望能在长三角以外,受流感病毒影响较轻的地区打开市场,从而降低禽流感对企业的正面打击。本是破釜沉舟的放手一搏,没想到这个决定,让正新鸡排的门店数量迎来爆发式增长。

    据统计,2013年-2015年间,正新鸡排新增加盟门店分别为85家、249家和890家。不但帮助正新鸡排顺利度过禽流感危机,也为其日后在全球遍地开花,注入了基因。2017年7月,正新鸡排全国门店突破10000家,平均每天新开13.7家新门店。2019年,正新鸡排开启全国门店10万家的森林计划。11月22日,全国门店已达20000家。即使今年疫情纠缠,正新鸡排也没有停止开疆拓土的脚步。仅今年4月,正新鸡排就开出了600家新门店,截至目前门店已达23000家。

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    正新品牌企业信息
    • 上海正新食品集团有限公司
    • 公司类型民营
    • 总部区域上海
    • 注册资金4500万人民币
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