好店进世博会签3亿单

第三届中国国际进口博览会(以下简称“中国国际进口博览会(CIIE)”正在举行，39个贸易代表团和近600个分代表团，展示了开放、包容、创新和互利的合作意愿。11月6日和7日，连续两天，好店作为国内高端零食的代表，与全球6家食品企业签署战略合作协议，采购订单近3亿元，围绕原辅材料采购、创新技术研究和创新产品应用开发、人才培养等方面进行深入合作。中国正在构建以国内流通为主体、国内外流通相互促进的发展新格局。在这种背景下，好店通过聚集全球产业的优质资源，开发更高品质的产品，承接新发展模式带来的机遇。签了国际龙头，布局全球供应链，以高端零食定位为基础控制质量。好商店的全球供应链正在升级和扩大。7日，在中国国际进口博览会(CIIE)食品展厅，一家好店与法国乐斯福、美国嘉吉、新西兰三大国际食品巨头分别签署战略合作协议。从产品到R&D和应用，中外品牌的跨境合作引起了人们的关注。去年这个时候，好店第一次参加中国国际进口博览会(CIIE)，希望借助“一带一路”平台，聚集优质的产业资源，研发更优质的产品，承担消费升级的红利。当时与巴基斯坦一家较大的松子采购加工企业签订了3亿元的巴松管订单。同一天，还与伊斯坦布尔和土耳其的农产品企业签署了一系列战略合作协议，将土耳其的优质干果、水果和特色农产品引进中国。这只是好店美食地图全球供应链足迹的一个缩影。仅从原料方面来说，涵盖了全球32个国家(地区)的优质原料。今年，在全球市场萎缩和疫情影响的背景下，中国提出了新的发展模式。以国内大循环为主体，继续以开放的姿态深入融入国际产业链供应链，加强技术领域的开放合作，实现“国内国际双循环”。在此背景下，好店与海外合作伙伴的合作进一步深入，助推休闲零食行业全球供应链升级。在本届中国国际进口博览会(CIIE)之前，北美较大的巧克力和巧克力糖果制造商好时公司(Hershey)与好店签署了1000万元人民币的订单购买协议，三款新产品也首次亮相——这也是好时公司首次尝试与中国零食品牌合作。去年11月，双方达成初步合作意向。2020年初，成立了新产品开发、陪送礼品、烘焙等四个项目团队，每年将推出三种以上的联名糖果。此外，高端陪送礼品、烘焙产品、冰淇淋、甜品等的开发将开展跨境研发，消费者洞察、品牌营销、R&D、科技等资源共享。7日上午，好店还正式与全球第六大乳品生产商恒天然集团签署战略合作协议。双方将围绕新技术配方和成分的研发、大宗原料的整合和创新应用中心的支持开展类别研发合作。全球购物，对于中国零食标签新发展格局中提到的“两个周期”，是辩证统一的关系——做一个国际周期可以为国内周期提供支撑；如果着眼于国内流通，可以完善内需体系，让中国企业在国际合作中有更多的信心、信心和话语权。对此，好店深有感触。从国际流通的角度来看，在零食行业，要深化内需，放眼国际，为消费者带来高品质的休闲零食。好店供应链负责人认为，与发达国家相比，中国食品行业某些品类的差距已经近20年。“尤其是公司定位向高端零食的调整，不仅仅意味着客户单价和质量的改变，更意味着行业龙头品牌放眼全球市场，通过国际合作突破自身的‘能力圈’。”近年来，中国休闲小吃产业年产值从2004年的1931亿元增长到2019年的19925亿元，复合增长率为16.84%。中国的休闲食品企业，以好店为龙头，不断挖掘内需，持续快速增长，未来发展潜力巨大，这也是全球食品巨头“兴奋”并开展深度合作的原因。从整体数据来看，2019年好店终端销售额达到97.37亿元，比2012年的10亿元高出9倍。今年8月，以“优质、高产、高效发展”为主题的第六届供应商大会在武汉总部召开。作为供应链事业部的年会，与往年不同的是，嘉吉、科汉森、安德鲁等全球食品巨头的负责人也出席了会议。好店R&D部负责人提前给了这些巨头一个“预防措施”:我们的产品升级是迭代的，项目变化很大，产品的合作R&D需要各个环节的密切配合..."当我们离开武汉时，我们买了一家好商店，花了几千美元."胡长力介绍说，受邀的食品巨头回去专门开会分析讨论好店的品牌，甚至有一家企业为此调整了未来的战略规划。一系列国际合作成果也开始在具体产品中实施。比如以鱼糜为代表的海产品，直接从日本、韩国等国家进口。随着国内供应链的升级，他们从国外进口优质原料，然后在国内研发三种产品，实现了从进口零食标签到中国零食标签的转型。这是中国零食品牌的自我展示，也是中国零食企业对好店铺代表的自己产品质量的信心。整合资源，助推国内供应链升级在国际合作中，“苹果手机带动中国供应链增长”的故事，过去媒体上经常看到。现在，中国龙头企业整合全球资源，助推产业链成长的时候到了。除了深化与国际供应链的合作，好店还带动了相关产业链的发展。以夏威夷果为例，刚开始国内销量不大，国际供应商巨头对与中国企业的合作不太重视，很难达到商品的规模、质量等相关要求。面对这样的情况，好店通过研究消费者，用营销带动潜在需求，开拓了夏威夷果的国内空间。目前只有好店铺的年采购量超过2000吨，这让国际供应商巨头看到了中国的潜力，开始主动联系，在供货规格、差错率等指标上更接近好店铺的需求。目前，进口优质坚果原料占好店坚果原料的一半以上。美国的夏威夷果、巴基斯坦的红松、澳大利亚和南非的夏威夷果、美国的开心果、碧本果运到中国，再加工生产，国外的坚果在中国“香”。目前，好店原材料采购涉及全球44个农业产业集群、220个食品合作伙伴、约2177个配件合作伙伴，推动跨区域产业链优质发展。在这个过程中，在好店的跨境供应链地图中，国际供应商从高温的“甲方”变成了互相咨询、互通需求的合作伙伴。今年签约的6家食品巨头抛出了“橄榄枝”，可以根据好店铺的需求“定制”原辅材料，积极合作推进创新技术的研究和创新产品的应用开发，为好店铺在行业内率先定位的“高端零食”提供有力支持。对于消费者来说，“中国链主”的好处不言而喻。即将推出的升级店铺益生菌集成坚果，就是这样一款“全球化”产品，也是目前国内市场第一款添加了四种以上多种益生菌的坚果产品。疫情以来，越来越多的消费者开始关注自身免疫力的提高。通过与科汉森的深度合作，良品店首次在综合坚果产品中添加了LGG、BB-12、LA-5、Casei-431等四星益生菌。根据细分需求调整搭配方案，进一步延伸具有和胃、补钙、低GI等功能的系列产品，能够满足白领、儿童、三高等不同细分人群的需求，如儿童益生菌坚果，添加富含蛋白质、维生素、氨基酸的“钙果干”，以功能性食品原料代替糖等食品添加剂作为粘合剂，确保产品更加健康营养。看似简单的零食，背后是全球供应链资源的开放和整合。一方面，以好店为代表的休闲零食企业打破进口零食壁垒，本土化进口品类，降低消费门槛；一方面带动全球产业链开发更多符合中国消费者需求，满足消费者需求的产品。到目前为止，来自全球32个国家和地区的190种原料已经在好的商店中使用，开发了1000多种零食，以零食品丰富了中国消费者。随着全球供应链资源库的建立，好店铺的世界零食“地图”正在成为现实。