深圳市双峰餐饮管理有限公司独树一帜，这也是该品牌受到广大地区消费者欢迎的原因之一。让人们体验不同的风味，形成全新的养生理念，既保留了传统的风格，又引入了健康的概念，这也是中国饮食文化中药食同源的概念，健康从平常做起。深圳市双丰餐饮管理有限公司坚持“持之以恒，继往开来”的经营理念，坚持诚信、大众消费、大众满意的信念。材料方面，口感突出。打造具有专业水准的餐饮连锁企业，努力成为真正让消费者安心满意的餐饮企业。
双峰冰米的特点是冰米中的糖水基，不是香蕉精，也不是蜂蜜，所以喝起来特别有存在感。就是那种悄悄滋润东西，喝了很舒服的那种感觉~建议在他们家吃。装着冰米的不锈钢碗已经冰镇过了，拿在手里很开心！冰米上覆盖着非常精细的冰沙(既不是碎冰，也不是冰块)。入口即化，口感极佳。
一碗正宗的福州冰米，最重要的是糯米。制作时，糯米要煮5分钟，然后倒出，沥干，再倒回锅中，然后加入香草精，再小火慢慢熬制，边搅拌边时间必须控制在10分钟以内。煮熟的糯米吃起来很有嚼劲，呈Q型，然后存放在木桶里。吃的时候会有淡淡的木桶香味。冰水也是影响一碗冰米质量的重要因素，所以要求冰米的水质一定要好。水应该有点甜，但不能太甜。冷的程度要合适。一口不能吃太多冰。如果没有足够的冰，就会失去冰米应有的爽度，所以掌握那个度尤为重要。
