重庆黑小面餐饮管理有限公司已成功运营米粉品牌“华馨芬”、奶茶品牌“街边吧”、火锅品牌“白象街”等。“一碗小面，麻辣可口，搅动了一个城市生活的食材；在其蒸蒸日上，有无数重庆人的沉浮。”“小面”是北方人说的面，重庆人管它叫小面，表示对它深深的喜爱。小面的分量不小，餐饮边界内的分量不小，其消费群体甚至远远超过外面宣称的重庆火锅。吃小面是一种文化，吃也是一种享受。
重庆黑小面/【/k0/】管理有限公司，创始人及团队成员均有/【/k0/】连锁经营经验，在直营、连锁/【/k2/】、技术标准、生产研发等方面优势明显。
火记嘿小棉了解市场规律，符合消费者喜好。在坚持打造正宗重庆小面人的基础上，还融入了家乡的情怀，让家乡人认可这种味道，让外地的人爱上！火记小黑面定下“让世界爱上重庆味”的品牌经营目标，推动重庆小面从“吃”的阶段进入“享受”的新阶段，立志扛起重庆小面国际化的大旗。为了把川渝美食推向全国，推向世界。2013年，央视纪录片《嘿，小面》在全国引起巨大反响，掀起了重庆小面美食的浪潮。嘿小面项目自启动以来，得到了企业家的认可，发展了1015家连锁店，分布在中国21个省、市、自治区和海外加拿大、纽约、澳大利亚等地。是重庆的一个小面连锁品牌，目前门店数量众多。小黑面主要经营正宗的重庆小面，融合了重庆传统口味和现代美食时尚，供消费者随意选择。在包含常规重庆重口味的基础上，还介绍了“原味系列”、“火锅粉系列”、“重庆小吃系列”、“风味凉菜系列”等特色菜。根据社区型、校园型、办公区、尚超型门店的不同消费圈子，制定了差异化的产品结构和商业模式火鸡嘿面品牌文化:火鸡嘿面餐厅位于街头，随处可以听到这样的声音:“老板，两两小面，少面多菜……”..几勺香料，少量葱花，两两面条，无论大老板还是小姑娘，想要的都是熟悉的味道，甚至是满足感。哎，小面馆总部在中国美食之都重庆。独特的自然环境孕育了川渝美食独特的原料。独特的川菜经过历史的积淀，不断融合来自南北的具有正宗味道的新思想，不断走向美食专业化的道路。
