赖三金(厦门)餐饮管理有限公司由马来西亚华人与大陆华侨赖先生共同创立，是莱皮鸭马来西亚集团的子公司。目前，公司旗下拥有莱皮鸭、太芒料、冀、等品牌，在全国拥有近600家直营店和连锁店(莱皮鸭已在美国纽约开设了三家连锁店)。公司拥有完善的营销体系和物流支持系统。我们的品牌使命是“黄金品牌、黄金品质、黄金服务”。
唐晓梦麻辣烫是莱三金(厦门)餐饮管理有限公司投资运营的一个非常受欢迎的品牌，成立于2016年。创始人丁女士希望每一个吃过汤小梦麻辣烫的人，都能通过这碗看似普通的麻辣烫，在这里找到一种共同的生活态度。唐的领袖张，幸福是:一碗麻辣烫+一颗懂得知足的心。
唐的人物形象是一个短发女孩，爱笑爱吃。像生活中的我们大多数人一样，虽然平凡，平凡，但她仍然坚信，通过自己的努力，她可以让自己的生活充满希望和幸福。希望能通过一碗麻辣烫的连接找到共同的人生态度，这也是唐孟晓品牌的初衷。唐孟晓麻辣汤，每种调料都经过精心挑选，精致的汤汁中含有60多种保健成分。慢炖7小时后，就是原味；有四种口味:麻辣，清汤，韩国泡菜，泰国咖喱。辣味是重庆当地师傅把关的，是正宗的重庆风味。唐孟晓麻辣烫以“一碗开心麻辣烫”为发展理念。该品牌自成立以来，一直坚持为消费者创造一个享受美食的碗，同时在身体和精神上有归属感，从内心深处和味蕾品尝快乐。唐孟晓麻辣烫打破了人们对传统麻辣烫的观念，以小清新干净可口的形象面对大众，得到了消费者的肯定。唐店的环境以简约为主，桌椅的原木风，加上暖暖的橘子味，让你在享受美食的同时有一种归属感。在这里，可以和朋友聊聊天，吃一碗简单的麻辣烫，回到原来的心；或者一个人累了，来这里打个盹，吃一碗麻辣烫，然后带着血复活。
