伊拉石光麻辣烫是南京鑫艾纳餐饮管理有限公司的品牌，是一家集推广和服务为一体的全国性餐饮连锁合作企业。公司自成立以来，一直坚持创始人朱淼先生“国家以人为本，人民以食为天；味道是食物的灵魂，食物以味道为先。我们弘扬“想事情、做事情、开拓创新”的企业精神，扎扎实实开展体制、机制、营销、管理、科技、企业文化、精神文明建设等七项创新活动，确立充分发挥回辣时代品牌优势，走规模化、现代化、连锁经营之路的发展战略。
2016年4月，你和你的骨汤麻辣烫全面升级为麻辣烫骨汤麻辣烫。在开店方面，我们采取了小而精的品牌战略，创造性地提出了快时尚的概念，推广了传统的快餐店面条。风格，让顾客在享受美食的同时放松心情；
产品方面，迎合了现在年轻人不断寻找新的食物口味的潮流，在热时间加入各种饮品，实现了多元化、复合化的产品营销模式，开辟了餐饮新业态的“小时代”；在产品线上，我们大胆创新以特色原料为标准重点开发产品的新思路，从而丰富产品线体系，召回热点时间将继续为客户提供连续性。又快又便宜的产品，打造自己的品味。伊拉石光骨汤麻辣烫品牌技术力量雄厚，每年都会推出新产品。并且深受消费者喜爱，让投资者的店面永远保持市场竞争力。正宗麻辣烫品牌采用古老秘方，回味悠长。伊拉石光骨头汤是由辣椒、胡椒和其他调料如麻辣烫制成的，长期食用不油腻。入口很好吃，很精彩。它是一种非常适合填饱肚子或放松零食的美味食品。忆麻辣烫骨汤麻辣烫现代饮食理念和烹饪技术改革了麻辣烫的传统做法，使其更加醇厚可口。这个麻辣烫品牌市场空间非常广阔，现在可以在全国各地开店。
