喜椒鱼:项目背景酸菜鱼是重庆的代表菜，属于川菜。自古以来，就有人说在中国吃饭在四川很受欢迎，尤其是在年轻人和中年人中间。随着8590000后年轻人的成长，对消费环境和体验的需求也在不断增加。传统腌鱼、带刺鱼、油腻腻鱼等粗糙的商业环境已经不能满足消费者需求，整个餐饮市场面临着以客户体验为核心的整体升级。
“Hi椒鱼”项目是由多位资深餐饮人经过长期调查研究而创立的。以目前的年轻群体为重点，精准定位，以客户需求为导向，是高时尚感、高体验的产业升级示范店。喜椒鱼:“喜椒鱼”的经营策略主要针对80-00后的年轻消费者，以其独特的制作方法、小清新的装修风格、优质美味的进口无刺梅江鱼，引导新时代的年轻消费者。无刺梅江鱼产于湄公河地区。优质无污染的天然水源孕育出优质的梅江鱼，让爱吃鱼又怕鱼刺麻烦的老人和孩子更喜欢吃。嗨，椒鱼:项目创新传统腌鱼主要以辣、重油、重盐为主，追求简单刺激的口感，忽略用餐时顾客的用餐体验和感受，担心产品和卫生。经过市场调研，我们仔细分析了市场的年龄、性别、消费习惯、消费氛围等。，根据研究结果精心定位，围绕目标客户需求升级产品和环境，扩大原材料采购范围，引入西式烹饪设备和设计理念以及互联网思维，引导客户互动用餐，让客户体验快捷便捷。同时，门店也大大降低了人员比例，节省了大量的人员成本。我们努力成为一个在新时代更受年轻人欢迎的时尚品牌。嘿，辣椒，鱼:合作通知，工程要求，店面面积:40平米以上，门面展示:5-15平米，用电需求:50-120千瓦，其他要求:给排水，排烟，空调开发保障，前期服务:帮你选址，装修设计，中期服务:提供人员培训，开放业务支持，后期服务:协助服务运营，督导管理，全方位指导发展规划“Hi辣椒鱼”品牌属于百胜！团体。依托百胜！凭借专业的管理团队和管理经验，已与万达广场、欢乐城、爱琴海等热门商业品牌达成初步合作意向，并于2016年8月在朝阳欢乐城附近成功运营了第一家店铺。2017年，品牌将进行更加完善的规范化运营管理。该品牌计划到2020年以直销、加盟、众筹、合作等形式完成全国200家门店。让“喜椒鱼”成为引领行业标准的明星品牌。
