上海四维谷林餐饮管理有限公司成立于2014年。目前公司已完成A系列融资，由竞争性世界和华英资本共同投资。Dakaishajie沙拉专注于健康生活方式的互联网餐饮品牌，有中央厨房。在网上接到订单后，自主开发菜品，以健康的饮食为用户提供低热量的餐饮，有助于收获完美体态的品牌形象。
上海四维谷林餐饮管理有限公司以清新、充满活力的产品带动人们对健康生活方式的追求，所有的目标都是拥有健康的身体、快乐的心情和美好的未来。
有一家2014年10月开业的餐厅。截至2015年9月，已收到融资500万元。目前共有14家餐厅，日均流量超过12万元。这家餐厅位于上海大开沙。肉食者称吃沙拉为“吃草”。的确，在新开的大开沙边界吃沙拉，那里80%的食材都是蔬菜。大开沙有七大类50多种自选食材，包括天然和不添加谷物的米糊、南瓜汤、水果和蔬菜，以及十种自制酱料，每一种都标有卡路里。可以选择套餐，也可以一边用计算器算总热量一边选一道菜。Dakaisha的logo是领带，旨在打破沙拉只是给女生吃的假象。所以他们的整体装修风格也是中性的:现代工业风格的整体风格，金属和木制品的混合，大量的绿色植物。点缀让整个店铺看起来自然简约又不失格调；酒吧墙面拼接亮色块，以强烈的对比色吸引店外路人视线。Dakaishajie沙拉可以加盟。Dakaishajie沙拉注重食材的选择。选用的食材都是新鲜的有机蔬菜和肉类。生产的莎拉肉菜搭配均衡，营养成分丰富，满足了现在人们的饮食需求。
