3月10日，记者从全区校园食品安全防范行动暨餐饮质量安全改进行动推进会上获悉，广西将严格落实食品安全“四严”要求，督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，持续推进餐饮质量安全改进。据悉，广西将以“后煮”为重点，突出加工制造等区域性检查，努力解决餐饮环境脏的问题。加强监管、抽检和执法，重点解决食品安全体系实施问题。以进货检验为重点，督促餐饮服务商履行进货检验记录义务，努力解决食品安全责任可追溯性问题。着力推进“光明厨房”，强化社会共治，着力解决主体责任不落实问题。注重人员培训和考核，加强检查和抽查，努力解决员工规范化操作问题。广西市场监管部门细化了工作措施，重点做好了餐饮炒面、发酵面、自耗餐饮器皿、“网上名人”食品等餐饮食品，并为其提供大型餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房、网络接入餐饮服务，对发现的违法违规行为将依法加大处罚力度。凡依法应当吊销食品经营许可证的，必须予以吊销；依法应当停业整顿的，必须停业整顿；凡依法应罚款或警告的，必须罚款或警告。餐饮服务提供者一年内三次违法违规的，依据《食品安全法》第一百三十四条的规定，责令其停止生产经营直至停业。平台未履行网络接入商户审查义务的，可依据《电子商务法》相关法律责任条款进行处罚，行政处罚信息可及时披露。(记者吴实习生彭)
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