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蛙来哒是很多人都爱吃的火锅,这是目前市场上很流行的火锅,要以较有向心力的固定班员工为主力,操作技术程度较复杂的工作,搭配机动雇用弹性计时人员,支援尖峰消费阶段,蛙来哒加快服务速度以提高开锅数。人力调度得当也才不会发生生意清淡时员工在店内不知做什,生意旺时又让顾客久等的情事发生。
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