赤椒大椒鲜粥是福州汇精基餐饮管理有限公司的品牌，本着围着饺子玩的宗旨，致力于为消费者提供品种丰富、质量上乘、风味独特、美味可口的煎饺，为大众提供“营养、卫生、方便、放心”的食品。
热腾腾的饺子和大饺子以及新鲜的粥是中国人喜欢的传统食物。它的制作方法是用面粉做成薄而软的辣椒饺子和大饺子的鲜粥皮，然后将鲜肉和卷心菜切碎，与调料混合作为馅料，包裹起来，放在锅里煮，直到辣椒饺子和大饺子的鲜粥浮在水面上。其特点是皮薄、馅嫩、味道鲜美、造型独特、食之不厌。面团晶莹剔透，里面的馅料清晰可见，像是在给饺子穿新衣服。它非常漂亮。各种蔬菜和肉末作为馅料，馅料一个接一个油炸。使用的材料确实让人怀疑老板家里有矿，鸣笛的态度无处不在。羊角炸饺子是手工制作的，目前是油炸的。建议一次点自己想吃的，免得花时间等。赤角大脚鲜粥的品牌故事:赤角大脚鲜粥的原名是“焦儿”，最早是我国医学家张仲景发明的。东汉末年，各地灾害严重，许多人患病。南阳有个名医叫张继，字仲景。他从小就努力学习医学书籍，向别人学习，成为中医的创始人。张仲景不仅医术好，医德也很高。他对待富人和穷人都很认真，拯救了无数生命。张仲景在长沙做官时，曾为百姓治病。有一年，当地瘟疫盛行，他在衙门口搭了一个大锅饭，舍药救人，深得长沙人的喜爱。张仲景从长沙回国后，走到家乡白河岸边，看到很多穷人饥寒交迫，耳朵冻烂了。他非常难过，决定治疗他们。张仲景回家的时候，求医的人很多。他忙得不可开交，但他总是记得那些耳朵冻僵的穷人。以长沙为例，他叫弟子们在南阳东莞的空地上搭一个医药棚和一个大锅，在冬至那天打开，给穷人上药治伤。张仲景的药叫“祛寒焦耳汤”，其做法是将羊肉、胡椒和一些祛寒药材放入锅中煮沸，然后捞出切碎，然后用面袋包裹成耳状的“焦耳”，在锅里煮熟，分发给求医的病人。每个人都有两只迷人的耳朵和一碗汤。人吃去寒汤后，发热，血滑，耳温。吃了一会儿，病人的烂耳朵就好了。张仲景直到大年三十才戒了药。元旦，人们庆祝新年，也庆祝烂耳朵的恢复。他们模仿焦儿做新年食物，在新年的早上吃。人们把这种食物称为“饺子耳朵”、“热饺子大饺子鲜粥”或偏食，在冬至和新年第一天吃，以纪念张仲景开药棚治愈病人的那一天。
