湖南希蓝餐饮管理有限公司成立于2008年，是一家餐饮从事大中型开发、运营和管理的连锁专业公司，经营和开发了多个知名餐饮品牌。西蓝餐饮管理有限公司自成立以来，一直在不断创新和发展，吸引了来自四面八方的客人和众多投资者。公司坚持“健康与筷子”的经营理念，不断创新产品，力求个性化服务。不一会儿，它的名声就传遍了全国。
醉星湘西湘菜是湘西少数民族文化和饮食的品牌，担负着打造民族餐饮特色品牌的责任。2011年11月8日成立，现已遍布全国，如浙江、湖南、湖北、山西、贵州、重庆、四川等城市。醉湘西融合了湘西少数民族文化的精华，发展历史悠久，选材广泛，烹饪工艺丰富，具有独特的地域特色。醉湘西湘菜包括正宗湘菜、特色焖锅、名菜。经过不断的挖掘、整理和创新，逐渐形成了从用料、烹饪方法到风味特色都比较完整的烹饪体系，独具特色，很多成为了很多食客的必吃菜肴。醉醺醺的湘西湘菜以全新的理念完美诠释了顾客的消费时尚，秉承“健康、筷子、音乐”的经营理念，让顾客享受温馨舒适的环境，品尝健康美味的食物，贴心热情的服务，感受大众化的消费体验。公司还致力于准确的市场定位，坚持可持续的管理政策和战略，遵循“支持、规范、共赢”的特许经营理念，面向广大投资者和公司。
