上海推进新一轮早餐工程建设，安排移动餐车，推广共享早餐

在去地铁的路上用APP提前下单。离开车站时，热气腾腾的早餐已经在自升式橱柜里准备好了。近日，上海发布推进新一轮早餐工程建设意见，通过支持移动餐车合法有序运营、推进柜台物品网上订购取货、共享早餐建设等方式，为市民提供全方位、多元化的早餐解决方案。据上海市商务委员会调查，上海现有早餐网点2万多家，但部分地区早餐网点布局薄弱，尤其是上班族购买早餐不方便，早餐品种有待进一步丰富。受疫情影响，加上人力、原材料、租金成本上涨，早餐企业经营压力加大。上海将试点“移动餐车+早餐服务”模式，支持符合条件的品牌企业开展移动餐车运营。移动餐车项目侧重于工业园区、商业建筑、大型住宅小区等早餐网点薄弱区域的位置布局。目前，长宁区已试运行全市首款移动餐车。光明、安百里、良泉美、博马、八碧五家试点企业积极开展餐车上线前的准备工作，搭建内部运营框架，启动餐车员工培训，确保9月底前100辆移动餐车上线。以“中央厨房”加快企业间早餐共享建设，让市民可以在一家早餐店吃到多个品牌企业的早餐。上海市商务委会同市卫健委实施早餐营养优化计划，对早餐企业提供的菜单进行营养分析，提出营养优化建议，推出适合各类人群营养需求的健康套餐。