湖滨素食属于杭州瑞宝餐饮管理有限公司，从选材到加工，湖滨素食烹饪方式简单，简单，追求食物的原味，对原料选择和制作的控制非常严格。在配料的过程中，配料是按照严格的尺寸切割的，所有菜肴的重量精确到克。
湖素食的所有菜品从选材到加工都是用简单的方式烹饪，简单到追求食物的原味！甚至我们的豆制品都是手工和纯净水做的。一粒米，一碟菜，一滴水，我们尽力保持他的原味。
湖边素食品牌介绍:1918年农历正月十五，李叔同正式皈依佛教。他剃毛后不久，他的日本妻子从上海赶到杭州，找遍了杭州所有的寺庙，最后在一个“虎跑寺”找到了出家的丈夫。几个人在岳寺前的湖素食餐厅吃了一顿相对安静的素食。临别时西湖云雾缭绕，两艘船正对着。日本妻子:“童叔叔——”:“请叫我弘毅。”日本妻子:“好吧，弘毅大师，请告诉我什么是爱？”李叔同:“爱是同情！”就是这个故事，这种强烈的画面感和感动感久久不能忘怀。为了纪念这一刻，为了爱就是慈悲，湖边的素食主义诞生了。湖边素食的品牌特色:在素食作坊里，可以大吃一顿，春雪中更有烟火。当你忘记了吃素的初衷，开始享受吃素的过程，也许就能真正品尝到食材的万千滋味，生活中也是如此。至于吃素，你可能需要一个理由，可能是健康，环保，爱情。湖素食的所有菜品从选材到加工都是用简单的方式烹饪，简单到追求食物的原味！甚至我们的豆制品都是手工和纯净水做的。一粒米，一碟菜，一滴水，我们尽力保持他的原味。
