日本新干线有限公司(日本东京)成立于2009年。2010年2月，在不到一年的时间里，与大阪王江、7-11便利店、北海道馆等100多家日本知名公司签约，开展招商代理业务。为了进一步完成“美食文化国际化”的最初使命，“上海奥崎新干线餐饮管理有限公司”于2017年在中国上海成立，将原本起源于中国的拉面带回中国，成为“拉面之春树”。
“春树腊面”源于日本东京的“春腊面”。春拉面是江川先生在1979年创立的。以“简单做一碗更好的拉面”为宗旨，凭借30年精湛、精良的拉面制作技艺，在餐饮行业独树一帜，成为拉面中著名的日式老店之一。凭借多年在日本餐饮的知名连锁餐饮管理经验、流程管理优势和优秀的产品研发能力，春树拉面在中国开店，日本更新餐饮模式，产品出口海外，日本拉面系列在海外运营。该公司目前有122家商店和500名员工。目前，中国的业务正在陆续发展，将日本的春树腊面、日本的大观烧烤、日本的盔鳗饭陆续带入中国，计划在中国开设数千家门店，将中日连锁企业作为行业标杆，将日本的服务精髓、流程管理、知名理念带入中国，努力打造连锁上市企业。目前，上海长宁莱佛士店已经开业，新天地店、南京路店、广州贾政广场店将陆续开业。我们的商场和商圈是我们未来的工作场所和经营范围。公司目前从各行业招聘18名罗汉和精英，工资高于同行业。在上海Osaki新干线工作，可以学到世界闻名的管理理念和服务精髓，有机会送去日本留学深造。作为江川先生的好朋友，总裁也是“春拉面”的常客之一。听到朋友江川先生体力不支要关门的消息后，为了不辜负工匠的美名，他决定接手“春拉面”。接任后，总统并不急于重新开业，而是夜以继日，潜心研究如何经营这样一家30多年的名店。最后他不仅保留了江川先生经营时拉面的好味道，还用自己的经营理念在拉面策划推出了新品牌？《春树腊面》。
