天津青年餐饮管理有限公司主要经营腌鱼。自2015年成立以来，已经在天津掀起了咸鱼旋风。2018年，李蓉小姐的品牌进行了新的升级，引领了当前年轻人腌鱼的潮流。翻出三代秘传的食谱，只是为了制作——碗好到不能和鱼汤比；拿出一年时间等，就为了一罐没话说的正宗酸菜；坚持只用原产国的原料，吃了只是为了方便食用，又想再吃一次的体验。
李蓉小姐腌鱼的所有原料都是在四川手工制作的。从川菜中胡椒和胡椒的精致品种，以及手工酸菜和手工红糖的发酵，精致的原料造就了李蓉小姐餐厅的美味菜肴，经得起反复的考验和品尝。李蓉小姐的腌鱼，除了招牌腌鱼，还配有丰富的核心产品配菜。体重/价格适中，符合年轻人的消费习惯。菜肴健康，价值高，利于传播。
李蓉小姐腌鱼的品牌优势:吃起来快了一步，口碑无限好！省:现在做鱼，迎合快时尚餐饮主流消费，80后深受喜爱。快餐:快餐，5分钟快餐，美食，不用等，快餐，周转快，全职运营:材料和包装标准化，不需要厨师，业务简单，食堂+外卖多盈利模式，升级食品和主食，唯一选择。核心产品除了招牌腌鱼，还搭配了重量/价格适中的小盘，符合年轻人的消费习惯。菜肴健康，价值高，有利于时尚餐厅的传播。美食专家争相报道，朋友圈好评如潮！以黑、白、灰为主，装修风格极简，半开放式店面，空间感十足，环境通透，个性有趣，衣服柔软，病毒是更年轻的团队，服务更贴心更好！年轻的管理团队，与餐饮风格和谐的员工，营造愉悦的服务氛围，将快乐传递给客户
