餐饮店铺的业务内容很丰富，员工的工作压力也很大，员工很容易离职。但也有一些餐饮店员工流动性不大，因为餐饮店经理有很高的能力留住店内员工，减少人才流失。接下来和大家分享一下店长的六大绝活餐饮，希望对创业者有所帮助。第一，餐饮店长的热情款待
店长每次都亲自欢迎新员工来店里，可以减少新员工的尴尬。因为是第一次来这里，没有归属感，很害怕自己面临的问题是需要找谁。店长短时间出现，只有这样，他们心中的石头才能放下。而且，因为这个小动作，他们让店长变成了一个很靠谱的人。第二，餐饮店长需要记住员工的名字。新员工加入时，让他们先自我介绍。这时候店长需要在短时间内记住他们的名字和每个人的形象，这样工作起来就很亲切，避免喊“你好”的尴尬，帮助员工融入新的大家庭，让员工爱上这份工作。三，餐饮店长信息分享部分员工对周围环境非常不熟悉。作为餐饮店的店长，他们需要学会分享这些“小信息”，这样才能知道周围有什么样的便利店和餐厅，附近有什么样的饮料店，以及大家比较喜欢的服装店，让员工尽快熟悉周围的环境，逐渐喜欢上这里。四.餐饮店长规范化管理对于刚入职的员工，餐饮店长需要实行规范化管理，给新员工和老员工一样的杯子。新员工入职后，餐饮店长需要在短时间内向采购部申请杯子，打印新员工姓名，以免拿错。V. 餐饮店长的权威餐饮店长和员工在食堂一起吃饭时，需要在工作中对自己的“权威”保持距离感，让员工对他产生极大的尊重，做好工作，从而让餐饮店的生意越做越好。不及物动词餐饮店长要学会灵活安排员工的工作时间。由于餐饮店铺生意繁忙，餐饮店长必须合理安排员工的工作时间。新员工来了，一定不能一下子就吓到。如果一开始就让他们跟上老员工，很多人会在实习前离开。因为新员工不习惯工作强度，工作时间过长很容易让员工感到不舒服。以上是餐饮店长留人技巧介绍，希望对朋友有帮助。另外提醒餐饮店长，作为一家店，一定要以身作则，遇到问题一定要抢在前面，才能发挥好作用，让员工喜欢上这个大家庭，逐渐留住大量的客户资源，避免人力资源的流失。
